意昂平台官网淮安市市场监管局发布一批食品安全典型案例

　　意昂平台登录入口本年以后，淮安市市集羁系部分长远贯彻落实“四个最苛”条件，纵深推动民生周围案件根究“铁拳”活动，对违法作为露头就打、重拳出击，峻厉挫折食物安静违法作为，根究了一批食物安静违法案件，尽力保护百姓全体“舌尖上的安静”。为表现训导警示影响，现揭橥一批表率案例：

　　2023年11月8日，遵照举报线索，洪泽区市集羁系局司法职员对洪泽区三河镇某农产物谋划部的加工车间举办检验，现场对洗涤后的双孢菇及洗涤水举办抽样后委托检修机构检修。经检修，结论为洗涤水中二氧化硫残留量为288mg/L。经查，当事人工降低双孢菇洗涤结果，使双孢菇皮相显白、整洁，延伸存在光阴，将焦亚硫酸钠混入净水中，经搅拌熔解后意昂平台官网，将双孢菇倒入，源委浸泡、搅拌、翻洗后捞收支筐，再经输送带喷淋冲刷，进入冷藏、运输和出售。司法职员通过提取当事人的出库单、出售合同、银行生意回单等，认定其违法所得合计53700元。当事人的上述作为，组成了出产谋划超畛域利用食物增添剂的食物违法作为。2024年1月31日，洪泽区市集羁系局根据《中华百姓共和国行政处置法》《中华百姓共和国食物安静法》的干系章程，责令当事人校订违法作为，并处充公违法所得和罚款的行政处置。

　　焦亚硫酸钠对食物有漂白、防腐和抗氧化影响，是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，但GB2760-2014《食物安世界家准绳 食物增添剂利用准绳》对其利用有着正经的章程，禁止正在簇新食用菌洗涤流程中利用焦亚硫酸钠。市集羁系部分永远流通投诉举报渠道，深化对食物出产谋划主体的监视检验，有力挫折食物出产谋划违法作为，尽力保护百姓全体“舌尖上的安静”。

　　2024年5月29日，涟水县市集羁系局司法职员遵照交办线索，依法对淮安区宋集乡某仓储任职部的谋划处所举办检验，现场浮现有猪头1148.5千克和猪皮127.5千克，当事人供应不出上述猪头及猪皮的检疫检修及格证实。经查，当事人于2024年1月从上游供货单元以2元/千克的价值购进猪皮300千克，以2.5元/千克的价值对表出售；于2024年5月19日、2024年5月28日从上游供货单元分散以14.8元/千克和12元/千克的价值购进猪头2718千克和278.5千克，分散以15.8元/千克和12.5元/千克的价值对表出售。当事人正在购进上述猪头和猪皮时，未索要检疫检修证实等原料。截至案发，当事人共出售猪皮172.5千克、猪头1848千克，上述猪皮和猪头货值金额合计47175.65元，违法所得29629.65元。上述肉品经抽样委托检修机构检修，检修结论为及格。当事人的上述作为，组成了正在进货时未践诺进货检验和谋划未按章程举办肉类产物检疫检修的违法作为。2024年8月7日，涟水县市集羁系局根据《中华百姓共和国行政处置法》《中华百姓共和国食物安静法》的干系章程，责令当事人校订上述违法作为，并处申饬意昂平台官网、充公违法所得、充公违法谋划的猪头、猪皮及罚款的行政处置。

　　食物安静继续是全体体贴的主题，猪肉行动人们平常生存紧张的食物，食物出产谋划者该当苛把进货闭和质料闭，创立和完美食物安静经管机造，确保食物安静。市集羁系部分通过案件的根究，训导警示从事肉成品加工谋划的谋划主体要依法谋划，不要触碰执法红线。

　　2024年5月31日，清江浦区市集羁系局遵照公安圈套转达，对清江浦区某面馆举办检验，浮现该面馆库房货架上的圆形透后塑料打包盒内存有疑似为亚硝酸盐的“黄白色颗粒物”，经现场速检确以为亚硝酸盐。司法职员依法对当事人谋划处所举办查封，委托疾控部分对当事人谋划的调味品、菜品及顾客生物样本实行抽检。经检修，菜品及生物样本中检出了亚硝酸盐，且含量均领先国度食物安静准绳。经查，当事人曾购进过亚硝酸盐用于自造卤猪头肉，用事后将其安插正在库房内货架。5月31日正午，因烹调菜肴的白糖用完，该面馆厨师胡某误将库房内货架上颗粒物（亚硝酸盐）行动白糖烹造了1份干锅花菜、1份软兜长鱼、2份鱼香肉丝盖浇饭供顾客食用，导致7名顾客食用后身体均产生分歧水平的响应。经侦察，当事人利用亚硝酸盐筑造的菜肴货值金额为123元，违法所得为123元。当事人的上述作为，组成了谋划超畛域利用食物增添剂的违法作为。2024年7月26日，清江浦区市集羁系局根据《中华百姓共和国行政处置法》《中华百姓共和国食物安静法》的干系章程，责令当事人校订违法作为，并处充公拘禁的亚硝酸盐、充公违法所得和罚款的行政处置。

　　亚硝酸盐属于食物增添剂，紧要行动防腐剂和护色剂用于腌腊肉、酱卤肉及肉罐头号成品。亚硝酸盐的表观与食盐和白糖极为彷佛，容易被误用。亚硝酸钠是食物增添剂中毒性较强的物质，必需按章程利用，超量或超畛域利用亚硝酸盐会给人体矫健带来损害，乃至危及性命安静。市集羁系部分通过案件根究，训导警示食物谋划主体要正经践诺食物安静经管职守，巩固经管，确保食物安静。

　　2024年6月13日，涟水县市集羁系局收到的审查圈套的审查见解书显示：“涟水县某药房出售的美国肾黄金喜多安勃金V8两种产物为有毒无益食物，组成了出售有毒、无益食物罪，但坐法情节轻细，不须要判处处罚，决议对本质谋划人不告状”。6月14日，涟水县市集羁系局对当事人立案侦察。经查，2023年9月，当事人从他人手中购进“美国肾黄金”“喜多安勃金V8”两种产物各5盒，购进价值分散为20元/盒、15元/盒，截至侦察日，上述产物各出售2盒，出售价值为38元/盒、20元/盒。上述产物包装仿单上标注有食物文号，以食物表面对表出售，且经检修均检出西地那非药物因素，案件涉案金额为290元，违法所得为116元。当事人正在明知上述产物无法确保对人体无害的情状下仍举办出售，组成了出售含有西地那非药物因素的食物的违法作为。2024年9月2日，涟水县市集羁系局根据《中华百姓共和国行政处置法》《中华百姓共和国食物安静法》的干系章程，责令该药店校订违法作为，并处以罚款的行政处置。同时，涟水县市集羁系局根据《中华百姓共和国行政处置法》《中华百姓共和国食物安静法实行条例》的干系章程，责令该药店本质谋划者校订违法作为，并对其作出罚款的行政处置。

　　西地那非是处方药，必需正在大夫教导下服用，食物或保健食物中不得私行增添，食用含西地那非药物因素的食物，会对性命矫健安静形成急急恐吓。市集羁系部分对该类违法作为的重拳挫折，有利于净化食物出售市集境遇，保护百姓全体身体矫健权柄，筑牢食物安静樊篱。

　　2024年1月31日，淮安区市集羁系局遵照全体举报，对淮安市某肉成品有限公司举办检验，浮现该公司出产的猪肉产物红烧狮子头（规格：56袋/箱×250g/袋，出产日期：2023年11月25日）和扬州狮子头（规格：250g/盒，出产日期：2024/01/30）涉嫌利用了鸡肉成品行动原料，但正在产物包装标签上未按章程举办标注。司法职员委托检修机构对现场浮现的上述红烧狮子头和扬州狮子头举办检修，经检修均检出了含有鸡源性因素。经查，当事人出产上述红烧狮子头和扬州狮子头产物时利用了鸡肉和猪肉羼杂行动原料，因之前定造的包装原料未用完，当事人正在未对包装袋配料因素表举办修正的情状下接续利用原包装原料，导致了出产谋划的食物标签与本质分歧等的景况。当事人出产上述批次的红烧狮子头和扬州狮子头的数目分散为70箱和300盒，出售价值分散为280元/箱、6.2元/盒。截至侦察日，上述红烧狮子头出售总共退回，上述扬州狮子头出售了300盒（其顶用于抽样的8盒的价值为6.5元/盒）。案件涉案产物货值金额共计21462.4元，违法所得为1862.4元。当事人的上述作为，组成了出产谋划标签分歧适食物安静准绳章程的违法作为。2024年7月1日，淮安区市集羁系局根据《中华百姓共和国食物安静法》的干系章程，责令当事人校订违法作为，并处申饬、充公违法所得和罚款的行政处置。同时，淮安区市集羁系局根据《中华百姓共和国食物安静法实行条例》的干系章程，对当事人的法定代表人处以罚款的行政处置。

　　食物标签是食物出产主体向消费者传达产物音讯的紧张载体，标签分歧适章程不妨导致消费者无法无误获取食物的干系音讯，从而影响消费者的选取权和知情权，也不妨给消费者的身体矫健带来影响。案件的根究，有利于鞭策食物出产者正在出产谋划流程中正经落实食物安静主体职守，如实标注各项产物音讯，确保食物安静。

　　2024年1月22日，淮阴区市集羁系局遵照全体举报，对淮阴区某批发部举办检验浮现，该批发部正在汽车城某门面房内存有已窜改出产日期的大米60袋、已领先保质期的大米287袋。经查，2023年3月9日，当事人从上游供货单元购进一批袋装大米（净含量：10kg/袋，出产日期：2023年3月4日，保质期：9个月），因谋划不善，截至保质刻期又有347袋大米尚未出售；当事人工了接续出售领先保质期的大米，利用洗涤剂擦除大米包装袋上的原始出产日期，用喷码机再喷涂新的出产日期。截至侦察日，当事人已对60袋大米窜改了出产日期。涉案大米货值金额共计18579.9元，因无证据证实当事人已本质出售，故无违法所得。当事人的上述作为，组成了谋划标注虚伪出产日期、领先保质期的大米的违法作为。2023年4月24日，淮阴区市集羁系局根据《中华百姓共和国行政处置法》《中华百姓共和国食物安静法》的干系章程，责令当事人顿时校订违法作为，并处充公违法谋划的大米和罚款的行政处置。同时，淮阴区市集羁系局根据《中华百姓共和国食物安静法实行条例》的干系章程，对本质谋划者处以罚款的行政处置。

　　食物的出产日期和保质期，闭乎食用者身体矫健。虚标食物保质期的作为，无疑是对产物格料和食物质料的不负职守，是对消费者亲身权柄的忽略和侵略。市集羁系部分紧盯食物保质期、配料表等涉及质料安静的根本因素，苛峻处置，倔强筑牢食物安静防地，保护全体“舌尖上的安静”。

　　2023年10月7日，清江浦区市集羁系局收到审查圈套审查见解书显示：“丁某明知不行出售死因不明的境表冷冻肉成品，已经购进出售意昂平台官网。因坐法情节轻细，拥有自首、退出违法所得等从轻情节决议不告状，倡导赐与行政处置”。清江浦区市集羁系局于2023年10月11日对丁某立案侦察。经查，当事人分散于2020年4月、7月，从上游谋划者处购进了无中文标识平淡纸箱包装的熟牛肚20箱、生冷冻牛肚8箱，购进价值分散为2025元/箱和630元/箱。截至侦察日，20箱熟牛肚已总共出售，8箱生冷冻牛肚尚未出售。因当事人未创立出售记载，未记账，出售价值无法查明，上述牛肚的货值金额就以购进价值策画，共计45540元，违法所得为40500元。经侦察核实，涉案牛肚产地为巴西，进入国内时代巴西属于疯牛病疫区，牛及干系产物禁止输入国内。当事人的上述作为，组成了谋划分歧适食物安静准绳章程（死因不明的动物肉类及其成品）的违法作为。2024年1月19日，清江浦区市集羁系局根据《中华百姓共和国行政处置法》《中华百姓共和国食物安静法》的干系章程，责令当事人顿时校订违法作为，并处置款的行政处置。

　　本案当事人出售未经检疫检修的肉成品为逃避海闭羁系流入国内市集的产物，因为价值省钱，很受不明到底消费者的青睐，给消费者的食物安静和身体矫健带来了隐患。案件通过部分间双向行刑相接，主动疏通配合，主动行动，给违法者形成有力震慑，起到了肯定的训导警示影响。

　　2023年12月15日，金湖县市集羁系局遵照全体举报，对金湖某猪肉铺举办检验，浮现其谋划处所内有“生鲜灯”正正在利用。该“生鲜灯”未利用时，鲜肉色彩淡化，显现天然色；翻开利用后，鲜肉色彩鲜红。经现场侦察，当事人利用上述“生鲜灯”，更动了猪肉的真正色泽，已让消费者对猪肉的感官认知形成了误导。另查明，2023年12月1日，当事人因利用上述“ 生鲜灯”，曾被司法职员就地申饬，并被责令顿时校订，将“生鲜灯”调动为平淡照明灯具。当事人的上述作为，组成了出售生鲜食用农产物，利用对食用农产物的真正色泽等感官性状形成明明更动的照明等方法、误导消费者对商品的感官认知的违法作为。2024年1月29日，金湖县市集羁系局根据《中华百姓共和国食物安静法》的干系章程，对当事人作出罚款的行政处置。

　　“生鲜灯”是一种寒光源照明灯具，不妨影响消费者对食用农产物簇新度的感官剖断，导致消费者购置不到真正簇新的肉类产物，存正在食物安静隐患。本案当事人正在被责令校订的情状下，已经接续实行违法作为，市集羁系部分依法对其作出罚款的行政处置，有用震慑此类违法作为，打消食物安静危机隐患，确凿保护消费者合法权柄。